老白茶是什么茶

白茶是一种经过自然陈化的白茶，产于福建省南平市武夷山市境内。它的特点是茶叶颜色呈暗黄色或深棕色，茶汤清亮透黄，口感醇厚，香气独特。老白茶的制作过程比较复杂，需要经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等多个工序，然后进行自然陈化，时间越长，茶叶的品质越好。