汤陈皮一般在开始煲汤时就放进去,可以和其他配料一起煮,这样能够更好地让味道融合。如果是用陈皮来提味,则可以在煲汤的中途加入,让陈皮的味道更加浓郁。需要注意的是,陈皮放多了会导致汤味过于苦涩,所以要掌握好适量。
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