寻茶是什么茶

茶不是一种具体的茶叶，而是指寻找或挑选茶叶的过程。在中国茶文化中，寻茶是一种重要的仪式，茶人们会通过观察、闻香、品味等方式来挑选出最优质的茶叶。因此，寻茶可以应用于各种茶叶品种，如绿茶、红茶、乌龙茶等。