舌是一种高档的绿茶，具有清香、甘甜的口感。一般来说，喝雀舌需要注意以下几点：
1. 准备好高质量的雀舌茶叶和清洁的茶具。
2. 先冲洗茶具，将茶叶放入茶壶或杯中，用80℃左右的温水冲泡，浸泡时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。
3. 倒入适量的热水，让茶叶充分展开，并且让茶汤渐渐变浅，以免苦涩味过重。
4. 多次冲泡，每次冲泡时间可以逐渐延长，以便充分提取茶叶的香味和味道。
5. 饮用时，可以先闻一下茶香，再品一口，让茶汤在口中停留片刻，感受茶香和滋味。
总之，喝雀舌需要注意温度、浸泡时间和冲泡次数，以充分发挥茶叶的特点和品质。