制备乌龙茶时对什么都非常讲究

备乌龙茶时，非常讲究以下几个方面：
1. 茶叶的选材：选择优质的乌龙茶叶，如铁观音、岩茶等。
2. 茶叶的处理：乌龙茶的加工工艺复杂，需要经过摇青、杀青、揉捻、烘干等多个环节。
3. 水的质量：选用优质的山泉水或过滤后的纯净水。
4. 泡茶的器具：选用透气性好的紫砂壶或玻璃杯等器具。
5. 泡茶的技巧：掌握合适的水温、泡茶时间、茶叶用量等技巧，才能泡出口感浓郁、香气四溢的优质乌龙茶。