铁观音的香味是怎么来的

观音的香味主要来自于其特有的茶叶品种和加工工艺。铁观音茶叶在生长和加工过程中，会产生一种特殊的化学物质和气味，使茶叶散发出独特的香气。此外，铁观音茶叶也会受到存放环境、温度、湿度等因素的影响，进一步增强其香味。