观音是一种名贵的中国茶，主要有以下几种类型：
1. 正山小种铁观音：产于福建武夷山区，茶叶条索紧细，色泽乌润，香气独特，茶汤橙黄清澈，滋味醇厚。
2. 乌龙铁观音：是铁观音和乌龙茶的混合品种，口感鲜爽，滋味醇厚，有一定的甜香味。
3. 佛手铁观音：产于福建南安市，茶汤清澈透亮，滋味鲜甜，香气浓郁。
4. 四川铁观音：产于四川省，茶叶香气浓郁，滋味醇和，茶汤颜色鲜艳。
5. 台(tái)湾(wān)铁观音：产于台(tái)湾(wān)，茶叶香气高雅，滋味浓郁，茶汤橙黄色透亮。
以上是铁观音的几个主要种类，每个地区和品牌的铁观音口感和香气都有所不同，选择适合自己口味的铁观音是很重要的。