武夷岩茶炭焙的最高技术

夷岩茶炭焙的最高技术是掌握好火候和时间的掌控。在炭焙过程中，需要根据茶叶的品种、生长环境、采摘时间等因素，灵活掌握火候和时间，使茶叶在炭焙过程中获得最(zuì)佳(jiā)的口感和香气。同时，还需要注重细节，如炭焙的温度、湿度、炭的材料等，都会影响到茶叶的品质，需要严格控制和调整。