普洱熟茶为什么苦

洱熟茶之所以苦，主要是因为它的茶叶经过了加工和发酵，其中包含的苦味物质较多，同时也与泡茶的时间、温度、水质等因素有关。另外，苦味也是普洱茶的一种特点，许多人也会因此喜欢上它。