普洱为什么分生熟茶

洱茶之所以分生熟茶，是因为它的制作方法不同。生茶是经过采摘、杀青、揉捻、晾干等传统工艺制作而成，保存时间较短，茶性较为清香、涩润。而熟茶则是经过渥堆发酵处理而成，保存时间较长，茶性较为柔和、陈香。此外，熟茶还有助于去除茶叶中的杂质和异味，更易于保存和饮用。