普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度不同。普洱生茶是指未经过发酵或轻微发酵的茶叶，茶汤呈黄绿色，口感清鲜，茶叶香气浓郁。而熟茶则是指经过较长时间的人工堆积发酵处理的茶叶，茶汤呈深红色，口感浓烈，茶叶香气独特。此外，普洱生茶适合保存时间短，而熟茶则可以长期存放，品质不会受到太大影响。