新锅要怎么处理才能用

锅使用前需要进行以下处理：
1.先用清水冲洗锅体，去除锅体表面的灰尘和杂质。
2.将锅体放入热水中煮沸5-10分钟，然后用清水冲洗干净。
3.将锅体涂上一层食用油，放入烤箱中，温度控制在150度左右，烤约30分钟。
4.取出锅体，用厨房纸巾擦(cā)拭(shì)干净，即可开始使用。
注意事项：
1.新锅使用前不宜用洗洁精等清洁剂清洗。
2.在使用过程中，避免使用铁制炒锅刮锅体表面，以免损坏不粘涂层。
3.在烹饪过程中，不要使用过高的温度，以免破坏锅体表面的不粘涂层。