为什么老茶适合煮

茶适合煮是因为老茶的茶质较为陈化，茶叶中的香气和味道已经充分释放，煮出来的茶汤更加浓郁、香醇，口感更加柔和。此外，老茶还含有更多的茶多酚和儿茶素等成分，煮出来的茶汤更有营养价值。因此，老茶适合煮来喝，也是一些茶友们喜欢的饮茶方式之一。