煮好咖啡，需要注意以下几点：
1.选择好的咖啡豆。新鲜的咖啡豆质量好，可以选择全麦咖啡豆或者单一产地的咖啡豆。
2.磨咖啡豆。使用磨豆机磨碎咖啡豆，可以选择不同的磨度，不同的磨度适合不同的冲泡方式。
3.选择合适的冲泡方式。可以选择滴滤、法式压滤、意式浓缩等不同的冲泡方式，不同的方式会影响咖啡的味道和口感。
4.控制水温和冲泡时间。水温应该在90度左右，冲泡时间也应该控制在适当的范围内，以免影响咖啡的口感。
5.添加适量的牛奶或糖。根据个人口味可以添加适量的牛奶或糖，但不要过量，以免影响咖啡的味道。