普洱茶的种类

洱茶主要有生茶和熟茶两种。生茶又称青茶，是指普洱生茶在制作过程中未进行湿堆发酵，保留了茶叶天然的清香和苦涩味道。熟茶则是经过湿堆发酵处理后的普洱茶，茶叶颜色变暗，口感更柔和，有土香味。除此之外，还有普洱茶饼、普洱茶砖、普洱茶沱、普洱茶饼等不同形状的普洱茶。