. 准备白茶:选择高质量的白茶叶,如白牡丹、白毫银针等。
2. 准备器具:选择透气性好的陶瓷茶壶或玻璃杯,净水烧开备用。
3. 泡茶:将白茶叶放入茶壶或杯中,用热水冲洗一遍,倒掉第一次冲洗的水。再将热水倒入茶壶或杯中,温润茶叶,等待30秒左右,让茶叶逐渐展开。
4. 冲泡:将热水倒入茶壶或杯中,水温以85℃-90℃为宜,不要用沸水。第一泡浸泡1-2分钟,第二泡浸泡2-3分钟,第三泡及以后逐渐延长泡茶时间。
5. 品尝:将泡好的白茶倒入茶杯中,闻茶香,品茶味,感受茶汤的清香和滋味。
6. 注意事项:白茶泡制时间不宜过长,否则会影响茶汤的口感。同时,也需要注意水温的控制,过高的水温会破坏茶叶的香气和滋味。