煮茶为什么有好多泡沫

茶时出现泡沫的原因是茶叶中的(de)成(chéng)分(fèn)在热水中释放出来，其中包括茶叶中的蛋白质、多糖和表面活性剂等物质，这些物质会在水中形成泡沫。此外，煮茶的过程中，水的氧含量也会影响泡沫的产生，氧含量越高，泡沫就越多。