为什么绿茶泡一会就黄了

茶泡一会后变黄是因为茶叶中的色素和鞣酸等物质被水溶解出来，导致茶水的颜色变化。此外，绿茶泡的时间过长也会导致茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚等成分被过度提取，使茶水变得苦涩。建议泡茶时控制好时间，不要过长，以免影响口感。