为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来的颜色不一定是黄色，通常是浅绿色或淡黄色。这是因为绿茶中含有的叶绿素、类黄酮等色素在热水中溶解后释放出来，与水中的氧气发生氧化反应，导致颜色变化。此外，泡茶的时间、水温、茶叶的品种和质量等因素也会影响茶水的颜色。