青茶是什么茶

茶是一种半发酵茶，茶叶经过摘取、萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程制成。其颜色偏绿，香气清新，口感鲜爽，具有清热解毒、生津止渴等功效。常见的青茶有铁观音、大红袍、水仙等。