别茶叶质量的方法有以下几点：
1.外观：茶叶的外观应该整齐、匀称、色泽鲜艳，叶面光滑，无杂质和破碎。
2.香气：好的茶叶应该有清香、浓郁、持久的香气。
3.汤色：好的茶叶汤色清澈透亮，色泽鲜艳，没有混浊和杂质。
4.口感：好的茶叶应该有醇厚、滑(huá)爽(shuǎng)、回甘的口感，不带苦涩和生涩。
5.叶底：好的茶叶叶底鲜嫩、匀称，叶片完整，无破碎和杂质。
6.产地：茶叶的产地也是衡量茶叶质量的一个重要指标，不同产地的茶叶有不同的特点和口感。
通过以上几点可以初步判断茶叶的质量，当然还需要结合茶叶的品种、工艺等因素进行综合评估。