井新茶和陈茶的辨别可以从以下几个方面考虑：
1. 外观：新茶的颜色(sè)比(bǐ)较鲜绿，叶面比较嫩绿；陈茶的颜色偏黄，叶面质地比较坚硬。
2. 气味：新茶气味清香，陈茶气味比较陈旧，甚至有些发霉。
3. 口感：新茶的口感比较清爽，茶汤比较透亮；陈茶的口感比较醇厚，茶汤比较浑浊。
4. 年份：一般来说，龙井新茶是指当年的春茶，而陈茶则是指存放了一段时间的茶叶，年份越久，茶叶的品质和口感可能会有所变化。
综上所述，通过观察外观、嗅闻气味、品尝口感和了解年份等方面，可以初步判断龙井新茶和陈茶的区别。