茶冲泡方法:
1. 准备好茶具和水:使用瓷器或紫砂壶等茶具,选择清洁、无异味的水。
2. 温润器皿:先将茶具用开水润洗一遍,以温润器皿。
3. 泡茶:将黑茶放入茶壶中,用开水冲泡,一般用沸水冲泡,但需要根据不同的黑茶种类和个人口感进行调整。第一泡茶水只需浸泡10-20秒,倒掉茶汤,这个过程叫“洗茶”。第二泡开始,泡茶时间可以逐渐延长,一般为30秒至1分钟。
4. 倒茶:泡好的茶水可以倒入茶杯中,一般先倒满一杯茶,再倒其他茶杯,以保证茶味均匀。
5. 品尝:品尝时可以先闻茶香,再品茶汤,品味茶汤的滋味、口感和回甘等。