烧水用什么材质的壶好

锈钢壶和玻璃壶都是比较好的选择。不锈钢壶耐用且易清洁，而玻璃壶透明可视，易于观察水的烧开情况。另外，如果有条件的话，可以选择具有保温功能的不锈钢或玻璃壶，可以保持水温并减少频繁烧水的次数。