白茶的分类

茶的分类主要有四种：白毫银针、白牡丹、寿眉、福鼎白茶。其中，白毫银针是最为名贵的一种，产于福建福鼎，是由嫩芽制成的。白牡丹则是由嫩芽和一、二片叶子制成，口感较为柔和。寿眉是由更多的叶子和较少的芽制成，口感稍微苦涩。福鼎白茶则是指产自福建福鼎地区的各种白茶。