什么茶适合煮

般来说，适合煮的茶主要是黑茶、普洱茶、铁观音、大红袍等。这些茶叶相对较硬且含有较多的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚等成分，煮后能够释放出更多的香气和味道。不适合煮的茶包括绿茶、白茶、黄茶等，因为这些茶叶较为嫩软，煮过后容易失去原有的香气和味道。