茶头汤是什么意思

头汤通常指茶叶冲泡后的第一泡茶水,也被称为“茶汤头”或“茶初泡”。由于茶头汤通常含有较高的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分,因此有些茶叶爱好者认为茶头汤是最具营养和味道的一泡。