普洱茶饼如何正确撬茶

普洱茶饼时需要注意以下几点：
1. 选择好工具：一般使用茶针或者茶刀来撬茶。茶针细长，适合撬散茶，茶刀则适合撬饼茶。选择好工具后，要确保工具的卫生和锋利度。
2. 饼茶的撬法：先用茶针或茶刀在饼茶的边缘处插(chā)入(rù)，轻轻撬开一角，再慢慢向中心部位撬开。如果茶饼比较紧实，可以先用茶针在茶饼的表面刻上几个小孔，以便于撬开。
3. 散茶的撬法：用茶针插(chā)入(rù)散茶的中心，轻轻撬开，然后再用茶针在四周插(chā)入(rù)，一点一点地撬开。
4. 注意力度：撬茶时要注意力度，不要用力过猛，以免损坏茶叶。
5. 撬完后的处理：撬开的茶叶要尽快放入茶壶中，以免散失香气。撬完后，要将茶饼或散茶放在干燥通风处，避免潮湿。