青茶是什么茶

茶是一种半发酵茶，其茶叶在制作过程中经过轻微的发酵处理，茶叶的颜色为浅黄色或浅绿色。青茶的特点是清香、回甘，口感爽利，有利于消化和降脂。常见的青茶有铁观音、大红袍、水仙等。