茶水为什么要用紫砂

用紫砂茶壶煮茶的原因有以下几点:
1. 紫砂茶壶是一种传统的茶具,它可以让茶叶更好地发挥其香气和味道。紫砂茶壶的特殊材质可以吸附茶叶中的苦味和杂质,使茶汤更加清香甘醇。
2. 紫砂茶壶具有一定的透气性,能够让茶叶在煮制过程中适当地呼吸,使茶汤更加鲜活。
3. 紫砂茶壶煮茶的过程需要一定的技巧和耐心,这种过程可以让煮茶者更加专注于茶叶的品质和口感,从而提升了品茶的乐趣和体验。
总之,使用紫砂茶壶煮茶可以提高茶叶的品质和口感,同时也可以增加品茶的趣味和乐趣。