毛茶是什么

茶是指未经过加工或仅经过轻微加工的茶叶，通常是指采摘后的新鲜叶子，不进行任何加工处理，直接晾晒或蒸烤后即可饮用。毛茶的特点是茶叶保留了原有的鲜味和香气，口感清新爽口，富含茶多酚等营养成分。毛茶种类繁多，如绿茶、乌龙茶、红茶等都可以制作成毛茶。