具是泛指用来泡茶、品尝茶的器具,主要包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等。以下是各种茶具的用法:
1. 茶壶:用来煮水和泡茶的器具。在使用前需要先用开水冲洗一遍,然后再放入茶叶,倒入热水,轻轻晃动茶壶,让茶叶均匀地浸泡在水中,待茶汤沉淀后即可倒出饮用。
2. 茶杯:用来盛放茶汤的器具。在使用前需要先用清水冲洗一遍,然后再用开水烫一遍,以免茶杯有异味影响品茶。倒入茶汤时,要注意掌握茶汤的温度,避免烫伤口腔。
3. 茶盘:用来盛放茶具和茶汤的器具。在使用前需要清洗干净,然后在上面摆放好茶具和茶叶,以便泡茶时使用。泡茶结束后,茶盘还可以用来收拾茶具和清理茶渍。
4. 茶叶罐:用来存放茶叶的器具。在使用前需要将茶叶罐清洗干净,然后将茶叶放入罐中,密封保存。茶叶罐应放在阴凉、干燥、通风的地方,以保持茶叶的新鲜度和香气。
总之,使用茶具需要注意卫生和细节,以免影响品茶的质量和口感。