家庭自(zì)制(zhì)陈皮的做法

庭自(zì)制(zhì)陈皮的做法：
材料：新鲜的普通橙皮或者柚皮，白糖
步骤：
1. 将橙皮或柚皮洗净，用刀刮去表面的白色部分，切成适当大小的块状。
2. 将橙皮或柚皮块放入锅中，加入足够的水，煮沸并焯水，去除苦味。
3. 将焯好水的橙皮或柚皮块捞出，沥干水分，放入干净的容器中。
4. 加入适量的白糖，搅拌均匀，将容器密封。
5. 放置在通风干燥的地方，每天搅拌一次，约一个星期后就可以食用了。
6. 可以根据个人口味调整陈皮的甜度，也可以加入其他调料，如桂皮、丁(dīng)香(xiāng)等，增加口感和香气。