普洱茶的分类

洱茶一般分为生普洱和熟普洱两种。生普洱茶是指经过杀青、揉捻、发酵等工序制成的未经过堆堆发酵的普洱茶，具有清香、韵味浓郁的特点；熟普洱茶是指经过特殊堆堆发酵后制成的普洱茶，具有独特的陈香、柔和的口感。此外，普洱茶还可以根据产地、年份等不同因素进行分类。