乌龙茶和铁观音有什么区别

龙茶和铁观音都属于半发酵茶，但是它们的制作方法和原料有所不同。乌龙茶一般采用大叶种茶树，经过摇青、揉捻、晾凉等多道工序制作而成，茶叶的外形条索紧结，色泽墨绿，口感醇厚，有一定的花果香气。而铁观音则是以乌龙茶中的一种品种为原料，经过特殊的制作工艺，如“焙火”“揉捻”“蒸烘”等工序制成，茶叶的外形条索紧结，色泽深墨绿，口感醇厚带有清甜的桂花香气和烟熏味道。因此，乌龙茶和铁观音在外形、口感、香气等方面都有所不同。