焗鸡翅的做法如下：
材料：
鸡翅中500克、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、花椒粉适量、白芝麻适量、葱适量
做法：
1.将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。
2.在鸡翅中间切一刀，加入蒜末、姜末、料酒、生抽、香油、花椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.将盐均匀地铺在烤盘底部。
4.将腌制好的鸡翅放入盐上，再将盐铺在鸡翅上。
5.烤箱预热至200度，将鸡翅放入烤箱，烤20分钟。
6.取出烤盘，将盐刮掉，撒上白芝麻和葱花即可。
提示：
1.盐焗鸡翅的特点是口感鲜嫩，不油腻，但要注意盐的分量，不要太咸。
2.烤的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整，以确保鸡翅烤熟但不要过度烤焦。