红茶与黑茶的区别

茶和黑茶都是发酵茶，但是它们的发酵程度不同。红茶的发酵程度比较高，茶叶会变成红褐色，味道比较浓郁，带有果香和花香。而黑茶的发酵程度比较低，茶叶会变成深褐色，味道比较醇厚，带有陈香和土香。此外，红茶的制作过程需要揉捻，而黑茶的制作过程需要堆积和发酵。