建福州有很多特产，以下是一些代(dài)表(biǎo)性的：
1. 马尾糕：福州马尾区的传统名点，以“糯、香、细、软”而著称。
2. 福建沙茶酱：福建省的一种传统食品调料，以虾、蟹、鱼、肉、豆瓣、辣椒、花生等为主要原料，味道浓郁。
3. 闽南肉干：福州、泉州等地的传统名吃，以猪肉为原料，经过腌制、晾干、烤制等多道工序制成。
4. 福州醉乡春：福州的传统名酒，以优质糯米、高粱、红曲米等为原料，酿造工艺独特。
5. 福州酥饼：福州的传统糕点，以优质面粉、芝麻、糖等为原料，口感酥脆、香甜可口。
以上仅是福州的一部分特产，还有很多其他美食值得尝试。