铁观音怎么煮茶

观音是一种半发酵茶，煮茶的步骤如下：
1. 准备干燥的铁观音茶叶，将茶叶放入茶壶中。
2. 将开水烧开，待水温降至80℃左右时，倒入茶壶中。
3. 盖上茶壶盖，等待1-2分钟，让茶叶发挥出香味。
4. 将茶水倒入茶杯中，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。
5. 重复上述步骤，直到茶叶的香味消失。
铁观音的煮茶时间和温度要控制好，一般茶水的温度不宜过高，茶叶的浸泡时间不宜过长，以保证茶水的口感和香气。