碱和小苏打都是碱性物质，但它们的化学性质和用途有所不同。
1. 化学性质：纯碱（氢氧化钠）的化学式为NaOH，是一种强碱性物质，在水中能够完全离解产生氢氧根离子（OH^-）。小苏打（碳酸氢钠）的化学式为NaHCO3，是一种弱碱性物质，在水中只能部分离解产生氢氧根离子和碳酸根离子（HCO3^-）。
2. 用途：纯碱主要用于工业生产中，如制造肥皂、玻璃、纸张等。小苏打则常用于日常生活中，如清洁卫生、烘焙食品、中和酸性物质等。
总的来说，纯碱和小苏打虽然都是碱性物质，但在化学性质和用途上有所差别。
碱和小苏打都是碱性物质，但它们的化学性质和用途有所不同。
1. 化学性质：纯碱（氢氧化钠）的化学式为NaOH，是一种强碱性物质，在水中能够完全离解产生氢氧根离子（OH^-）。小苏打（碳酸氢钠）的化学式为NaHCO3，是一种弱碱性物质，在水中只能部分离解产生氢氧根离子和碳酸根离子（HCO3^-）。
2. 用途：纯碱主要用于工业生产中，如制造肥皂、玻璃、纸张等。小苏打则常用于日常生活中，如清洁卫生、烘焙食品、中和酸性物质等。
总的来说，纯碱和小苏打虽然都是碱性物质，但在化学性质和用途上有所差别。