茶的制作过程大致可分为以下几个步骤：
1. 采摘：在春季或秋季，选择茶树的嫩芽和未开放的芽叶作为原料。
2. 晾凉：将采摘的茶叶放在阴凉通风的地方，晾凉约1-2小时，使其失去一部分水分。
3. 杀青：将晾凉后的茶叶放入炒锅中进行杀青，使茶叶停止发酵，保持原有的鲜绿色。
4. 晾晒：杀青后的茶叶需晾晒，使其水分逐渐散发，达到一定程度后即可停止晾晒。
5. 筛选：将晾晒后的茶叶进行筛选，去除杂质和不符合标准的叶片。
6. 烘干：将筛选后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使其水分进一步散发，达到一定程度后即可停止烘干。
7. 包装：烘干后的茶叶经过质检后，进行包装，即可出售。
以上就是白茶的制作过程。