盖碗怎么选不烫手

择盖碗时，可以考虑以下几点：
1. 选择带有隔热层的盖子，例如有橡胶或硅胶垫的盖子。
2. 选择使用材料为陶瓷或玻璃等不易传热的材质。
3. 选择带有手(shǒu)柄(bǐng)或耳的盖碗，这样可以通过手(shǒu)柄(bǐng)或耳来提取，避免烫手。
4. 选择具有防滑设计的盖碗，这样可以更加稳定地握住盖碗，避免烫手。