泡茶叶的水温几度适合

茶叶的水温因茶叶种类而异，一般来说，绿茶需要80℃-85℃的水温，白茶和黄茶需要85℃-90℃的水温，红茶和黑茶需要95℃-100℃的水温，乌龙茶需要90℃-95℃的水温。另外，水温过高会使茶叶过度氧化，口感变差，因此，泡茶前最好先将水烧开，稍等片刻再冲泡。