叶内含物质包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。其中茶多酚是茶叶的主要活性成分，包括儿茶素、黄酮类化合物、咖啡酸类化合物等。茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)是一种天然兴(xīng)奋(fèn)剂(jì)，具有提神醒脑、增加注意力的作用。氨基酸是人(rén)体(tǐ)必需的营养物质，茶叶中富含的天然氨基酸有丝氨酸、脯氨酸、组氨酸等。维生素和矿物质对人(rén)体(tǐ)的健康也有重要作用。
叶内含物质包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。其中茶多酚是茶叶的主要活性成分，包括儿茶素、黄酮类化合物、咖啡酸类化合物等。茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)是一种天然兴(xīng)奋(fèn)剂(jì)，具有提神醒脑、增加注意力的作用。氨基酸是人(rén)体(tǐ)必需的营养物质，茶叶中富含的天然氨基酸有丝氨酸、脯氨酸、组氨酸等。维生素和矿物质对人(rén)体(tǐ)的健康也有重要作用。