普洱茶熟茶和生茶的区别

洱茶是一种发酵茶。熟茶和生茶的区别在于发酵程度不同。生茶是未经发酵的新茶，熟茶则是经过人工堆积、湿堆发酵后的茶叶。熟茶的茶叶颜色较深，味道较醇厚，有陈香味；生茶的茶叶颜色较浅，味道较清淡，有一定的生气味。同时，熟茶的保存期较长，而生茶则需要在保存时注意湿度和通风，以免霉变。