茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，下面是制作步骤：
材料：
鸡蛋6个
水适量
茶叶5克
八角2个
桂皮1小块
花椒5粒
生抽2勺
老抽1勺
盐适量
料酒适量
冰(bīng)糖(táng)适量
步骤：
1.将鸡蛋用水煮熟，剥掉外壳，备用。
2.锅中倒入适量水，加入茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐、料酒和冰(bīng)糖(táng)，煮沸后转小火煮10分钟左右，让调料的香味充分浸透。
3.将煮熟的鸡蛋放入锅中，煮10分钟左右，让鸡蛋充分吸收调料的味道。
4.将锅离火，让鸡蛋浸泡在调料中，待温度降至室温后，放入冰箱冷藏，让味道更好地渗透入鸡蛋中。
温馨提示：卤茶叶蛋的味道会越来越好，如果想要更加鲜美，可以多卤一些时间，让调料的味道更充分地浸透入鸡蛋中。