普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是中国云南省普洱地区特产的一种茶叶，根据加工方式的不同，可以分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过揉捻、杀青、晒干等工艺处理后，直接包装销(xiāo)售(shòu)的茶叶。熟茶则是在生茶的基础上，经过堆积、发酵等工艺处理后而成的。
生茶和熟茶在外观、口感、香气等方面都有很大的区别。生茶外观色泽清亮，口感鲜爽，有浓郁的茶香和生津口感；熟茶外观颜色较暗，口感较为柔和，有陈香和糯米香气。此外，熟茶还具有一定的降脂降压、抗菌消炎等功效。