祁门红茶和正山小种的区别

门红茶和正山小种是两种来自中国的红茶。它们的产地和制作工艺不同，因此味道和口感也有所不同。
祁门红茶产自安徽省祁门县，是中国十大名茶之一。它的制作工艺是先采摘鲜叶，经过摊放、揉捻、发酵、烘干等多个步骤制成。祁门红茶的特点是外形紧结，色泽红艳，香气醇厚，口感回甘。
正山小种产自福建省武夷山市，是中国五大名茶之一。它的制作工艺是先采摘鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个步骤制成。正山小种的特点是外形细小，色泽红亮，香气独特，口感浓郁。
总的来说，祁门红茶和正山小种各有各的特点，喜欢口感浓郁的可以选择正山小种，喜欢回甘的可以选择祁门红茶。