哪些茶属于高档白茶

档的白茶主要有白牡丹、寿眉、白毫银针等。其中，白毫银针是最高档的白茶品种之一，因为它是由嫩芽制成，采摘季节短，制作工艺复杂，而且茶汤清澈、滋味鲜爽，具有很高的营养价值和保健功效。