茶叶泡水有泡沫是怎么回事

叶泡水有泡沫是因为茶叶中含有一些物质，例如茶多酚等，这些物质在水中溶解后，会和空气接触产生氧化反应，从而形成泡沫。此外，水的温度和泡茶的方法也会影响泡沫的产生。